味道鲜美的几道家常菜,美味简单,解馋下饭,分分钟满足你的味蕾

时间:2019-08-16 来源:www.primataescalada.com

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家常红烧排骨

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实践

1.将肋骨浸泡在水中洗净。

2.将适量的水倒入锅中,放入排骨,煮沸后煮沸,洗净排骨,沥干水分,备用。

3.将适量的油倒入锅中,加热至姜片中70%。

4.将肋骨翻炒一会儿,两边都是金黄色。

5.加入适量的水,料酒,八角,少许酱油,冰糖和排骨,然后炖30分钟。

风味炸鸡

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配料:1个农场鸡肉,豆蔻干,辣椒干,青椒,洋葱,生姜,蚝油,酱油,料酒,淀粉,糖,盐,食用油

做法:

1.将鸡肉洗净,揉成小块,加少许盐,两汤匙料酒,两勺酱油,几片洋葱,生姜煨,腌约20分钟,即可在冰箱中,将其从中间取出。表面。最后,取出腌好的鸡肉,取出洋葱和生姜,然后在肉中加入适量的淀粉。

2.比平时加入少许油。加热后,加入生姜,一匙小豆蔻,干辣椒,炒香味。

3.豆蔻开始闻起来后,将腌好的鸡肉倒入中火,慢慢炒至鸡肉变色,水分干燥。加入两汤匙蚝油和一勺糖混合均匀。

4.炒至鸡肉完全排干。完全着色后,加入一小碗热水。如果没有鸡的一半,继续用中火煮沸,直到它慢慢干燥。这个过程大约需要10-15分钟,可根据您的口味略微调味。

5.最后,将切碎的青椒片放入锅中翻炒几次即可。

密封鱿鱼鱿鱼

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500克,大蒜30克,葱花25克,洋葱10克。 3克盐,2克味精,3克孜然粉,10克菜籽油,6克李锦记蚝油,3克辣椒粉,300克肉汤。

做法:

1.从背面切下鱿鱼,去内脏,打刀,然后加点盐调味。

2,锅内热,放入菜籽油,放入腌好的土鱿鱼,两面煎,然后加入大蒜,蚝油,味精,肉汤10分钟,汁后,撒上葱花,辣椒粉,从锅可以加载。

水煮鱼

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成份:草鱼,大豆芽,食用油,干辣椒,胡椒,盐,料酒,淀粉

实践

1.先将草鱼洗净,加入碎片,加少许盐,料酒,淀粉,搅拌均匀,备用;

2.将豆芽洗净以备后用;

3.在锅中加入约500克水。煮沸后,先将豆芽煮至8成熟。取出并放入冷水中,干燥均匀地放在干净的大碗底部;

4.将切好的鱼片沥干一段时间(七十八成熟),在豆芽上编码;

5.将炒锅放在火上,倒入食用油,煮至滚出,放入火,加入胡椒和干辣椒,加入少许油炸,然后立即倒入装满鱼和豆的碗里。豆芽。

香辣排骨

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食材:排骨,小米辣椒,青椒,红辣椒,酱油,酱油,蚝油,豆沙,盐,鸡肉,料酒,洋葱,生姜,大蒜

实践

1.将排骨洗净,放入锅中,倒入水中,煮酒,然后将其取出。

2.切小米辣椒,青椒,红辣椒,生姜,大蒜和洋葱。将一些油倒入锅中,翻炒糖,翻炒排骨,两边金黄色的排骨,倒入豆瓣酱,料酒,生酱油,老酱油,蚝油。

3.倒入沸水中,不加排骨,盖上锅,用大火煮沸。

4.转向低火煮约20-30分钟。

5.炒姜,蒜,小米,胡椒,青椒和红辣椒,然后转为高温调味汁,加入少许盐调味。

6.关闭汤并加热。将一些洋葱洒入锅中。

金针菇(Flammulina velutipes)

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食材:肥牛肉片,金针菇,葱,1汤匙生鲜豆沙,盐,蒜,辣椒

练习:

1.切断金针菇的根部并洗净。

2.将油放入锅中并加热至60%的热量。炒辣椒,大蒜和生仙豆酱约30秒。

3.将豆瓣酱炒匀,加入约600毫升清水。

4.将金针菇放入火中;

再次煮沸后,加入肥牛片,用筷子快速翻过来,让肥牛片分散在汤中;

6.煮沸约1分钟。当脂肪片变色时关掉热量。将洋葱煮沸后分散。